Meer interesse voor voeding door Smaaklessen
19-10-2011
Docenten en leerlingen zijn zeer positief over het lesprogramma Smaaklessen, blijkt uit onderzoek. Op 3 oktober werd het vijfjarig bestaan van Smaaklessen gevierd met een smaakshow van Pierre Wind voor 500 Groningse kinderen.
Bron: Wageningen UR
Smaaklessen is een lesprogramma over eten en smaak voor groep 1 t/m 8 op de basisschool. Kinderen leren er op een speelse manier, door beleven en proeven, over gezonde voeding. In de afgelopen vijf jaar volgden 400.000 leerlingen op 2300 scholen het lesprogramma. Docenten en leerlingen geven Smaaklessen een hoge waardering. Dat blijkt uit een onderzoek dat het Steunpunt Smaaklessen van Wageningen UR heeft laten uitvoeren. Kinderen zeggen door de lessen meer interesse voor voeding te hebben en meer producten te willen proeven. Leerkrachten waarderen het gebruiksgemak van het gratis lespakket. Ook vinden ze dat ze met Smaaklessen een positieve bijdrage kunnen leveren aan de voeding en gezondheid van leerlingen. Komend jaar volgt een grotere effectstudie naar het lesprogramma.
'Altijd eerst proeven'
Topkok Pierre Wind is initiator en ambassadeur van Smaaklessen. Op het Groningse kindersymposium Vet Fit Noord op 3 oktober presenteerde hij een wervelende smaakshow. Met onder meer een quiz over voeding, en blind proeven van verschillende groenten. Na het eten van een abrikoos, mochten de kinderen dansen om de energie uit de abrikoos om te zetten in beweging. Ten slotte legden de 500 kinderen in Martiniplaza samen met Pierre Wind de ‘smaakbelofte’ af. Ze beloofden nooit meer te zeggen ‘lust ik niet’, zonder iets eerst te proeven (zie filmpje via link). Via een live satellietverbinding was de show te volgen voor alle leerlingen in de provincie Groningen.
Het Lesprogramma Smaaklessen ging in 2006 officieel van start met financiering van het ministerie van Economische Zaken, Landbouw en Innovatie. De landelijke coördinatie van Smaaklessen is ondergebracht bij Wageningen UR. Het programma wordt aangeboden aan scholen via regionale steunpunten (AOC’s en HAS), Natuur en Milieu Educatiecentra en de GGD.De programma’s Groene Kennis voor Burgers en Voeding en Gezondheid van de Groene Kennis Coöperatie zijn betrokken bij de Smaaklessen en denken mee over de opzet in de toekomst.
Bron: Groen Kennisnet