KIGO Beperken Voedselverspilling
Het KIGO-project Beperken Voedselverspilling, waarden van Voedsel in de keten, heeft een looptijd van 1 september 2010 tot 31 augustus 2011. Na de verkenning die wij deden van januari tot augustus 2010 staat het KIGO project in het teken van verduurzamen en verbreden. Het project richt zich niet alleen op het weggooien van voedsel, maar ook op het efficiënt inrichten van de voedselketen en het efficiënt en effectief gebruiken van de reststromen. Het project is opgeknipt in werkpakketten (WP). Naast WP projectmanagement staat WP Onderwijs- en onderzoeksagenda, WP Jeugdactiviteiten, (Proeftuin Amsterdam, Smaaklessen, SchoolGruiten, NME, maatschappelijke stage), WP VMBO/MBO, WP HBO en WP STOAS genoemd, ieder met een eigen werkpakketleider en partners.
De ambitie van het project is tweeërlei:
· Burgers bewuster laten zijn van de verspilling van voedsel en bekwamer maken dit verlies te beperken, de reststromen optimaal te benutten en de keten te beïnvloeden zodat productie en consumptie in balans is
· De leerlingen/ studenten gedragen zich volgens de sociale norm Beperken Voedselverspilling en de 70.000 leerlingen/ studenten van het Groene onderwijs hebben een professionele beroepshouding t.a.v. voedselverspilling.
Dit betekend dat wij ons richten op het groene onderwijs, maar ook op het niet-groene onderwijs! Als consument, maar ook als burger. Partners binnen het project zijn Inholland, Wageningen UR, Edudelta Onderwijsgroep, CAH Dronten, Wellantcollege, STOAS Hogeschool, Helicon. Een WURKS aanvraag maakt deelname van WUR?Lei mogelijk.
Voor meer in formatie: wordt deelnemer van Community of Practice op Livelink, LinkedIn Group “Voedselverspilling, Koester eten, verspil het niet! of neem contact op met de projectmanager Gerry.kouwenhoven@Inholland.nl
KIGO VAV123
Het team van het GKC programma Ketens & Agrologistiek heeft tot taak om bij te dragen aan het vormgeven van actueel en aantrekkelijk onderwijs op mbo-, hbo- en wo-niveau dat aansluit bij de uitdagingen waaraan het platform agrologistiek dagelijks werkt. Web gebaseerd interactief leermateriaal kan hierbij in toenemende mate een activerende, motiverende en verduidelijkende rol spelen. Een belangrijk cluster van gewenste competenties is gerelateerd aan logistieke performance indicatoren, operationele handelingen en tactische en strategische beslissingen in ketens binnen de voedselkolom. In het programmaonderdeel VAV123 worden hiervoor twee modules interactief digitaal leermateriaal ontwikkeld en geëvalueerd. De modules zijn gebaseerd op een simulatiemodel van aanvoerketens van dierlijke en plantaardige producten. Van elk van de modules is er een aparte versie voor op de drie niveaus: MBO, HBO, WO. De verschillen tussen de versies sluiten aan op verschillen in voorvereiste kennis en verschillende gewenste competenties. Elke versie wordt in dit programmaonderdeel eenmaal geëvalueerd in een realistische onderwijssituatie. Aansluitend worden de modules via het web aangeboden aan het groene onderwijsveld. Voor meer informatie kunt u contact opnemen met de projectleider Rob Hartog Rob.Hartog@wur.nl